Sự xuất hiện tràn lan của loại lạp xưởng nướng đá một món ăn vặt phổ biến trên các vỉa hè, nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe người tiêu dùng trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh.
Theo ghi nhận của phóng viên, trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh món lạp xưởng nướng đá (hay còn gọi xúc xích Hà khẩu) được giới trẻ truyền tai nhau là món “hottrend đường phố”. Chính vì vậy ngày càng xuất hiện nhiều điểm kinh doanh mặt hàng trên ở các tuyến đường, vỉa hè đặc biệt là cổng các trường học.
Loại lạp xưởng nướng đá này được nhập về bán ở Việt Nam theo dạng hàng “xách tay”. Chính vì trốn tránh sự kiểm soát của lực lượng chức năng nên chất lượng của sản phẩm này tiềm ẩn rủi ro đến sức khỏe người dùng với nhiều không như không tem nhãn phụ tiếng việt, không kiểm định chất lượng sản phẩm, không hóa đơn chứng từ… Dù vậy, với sức hút từ giá thành rẻ và hương vị hấp dẫn vẫn khiến loại thực phẩm này được nhiều người, đặc biệt là giới trẻ, ưa chuộng.
Đểm bán lạp xưởng nướng đá cạnh trường THCS Trương Văn Ngữ số 49 Võ Văn Ngân, Tp.Thủ Đức. Ảnh: Ngọc Tân
Lạp xưởng nướng đá “nhiều không”
Để tìm hiểu rõ hơn về nguồn gốc của loại lạp xưởng nướng đá đang tràn lan trên thị trường, phóng viên đã thâm nhập vào các đầu mối bán buôn mặt hàng này tại Tp. Hồ Chí Minh. Kết quả khiến nhiều người không khỏi giật mình bởi phần lớn sản phẩm có dấu hiệu không rõ nguồn gốc và được bảo quản trong các cơ sở không đảm bảo. Đáng chú ý, bao bì hàng hóa hoàn toàn không có tem nhãn phụ bằng tiếng việt, không ghi xuất xứ, thành phần hay hạn sử dụng. Thay vào đó chỉ là vài dòng chữ nước ngoài mờ nhòe, khiến người tiêu dùng hoàn toàn không thể kiểm chứng chất lượng.
Có mặt tại địa chỉ 78 đường Trường Chinh, phường 12, quận Tân Bình (cũ), đây là một điểm bán buôn loại lạp xưởng nướng đá với số lượng lớn, dù đây là cửa hàng bán giày thế nhưng phía trong và vỉa hè trước cửa hàng giày này có hàng chục thùng carton màu sắc bắt mắt được bày la liệt.Theo ghi nhận những thùng hàng này đều chứa lạp xưởng nướng đá.
Địa chỉ 78 đường Trường Chinh, mỗi ngày nơi đây xuất đi hàng chục thùng lạp xưởng nướng đá không rõ nguồn gốc xuất xứ. Ảnh: Ngọc Tân
Điểm bán lạp xưởng này chỉ hoạt động chủ yếu trong buổi sáng với hàng chục các thùng hàng được bán mỗi ngày.
Trong vai khách hàng phóng viên Người Đưa Tin ngỏ ý muốn mua lạp xưởng về bán với số lượng lớn, ngay lập tức những người tại điểm bán lạp xưởng này hỏi phóng viên cần số lượng bao nhiêu cửa hàng này cũng cung cấp được.
Người bán hàng đang phân loại sản phẩm lạp xưởng giao cho khách hàng tại địa chỉ 78 đường Trường Chinh, các sản phẩm tại đây đều không rõ nguồn gốc xuất xứ. Ảnh: Ngọc Tân
Người này cho biết thêm hiện có 2 loại là lạp xưởng Lưu Diệc Phi xanh và Lưu Diệc Phi tím, giá của 2 loại này cũng khác nhau. Khách hàng còn phải mua thêm bột ớt, đây là loại gia vị không thể thiếu cho món lạp xưởng nướng đá. Trong khi trao đổi với phóng viên, người này liên tục chốt nhiều đơn hàng cho khách bán lẻ trên địa bàn. Các đơn hàng này được giao đến tay khách hàng bằng các dịch vụ giao hàng như Aha, Grab, Bee… Khi phóng viên ngỏ ý xin xuất hóa đơn giá trị gia tăng người bán hàng cho biết họ chỉ có hóa đơn bán lẻ.
Bám theo những chuyến xe lấy lạp xưởng tại địa chỉ trên, len lỏi qua nhiều tuyến phố điểm đến là nơi bán lạp xưởng nướng đá trước cổng trường THCS Trương Văn Ngư, 40 Võ Văn Ngân, KP2, phường Linh Chiểu, thành phố Thủ Đức (cũ). Theo ghi nhận điểm bán này thu hút được nhiều học sinh mua lạp xưởng với giá 15.000 đồng/chiếc.
Tại điểm 232 Nguyễn Tri Phương, phường 4, quận 10 (cũ), các bao tải dứa màu xanh chứa lạp xưởng được bày la liệt phía trong và phía ngoài vỉa hè căn nhà. Do nằm sát điểm đón xe buýt và đối diện trường Đại học Kinh tế Tp. Hồ Chí Minh nên tại đây còn bán lẻ lạp xưởng cho người tiêu dùng.
Hình ảnh giao nhận, buôn bán lạp xưởng tại địa chỉ 232 Nguyễn Tri Phương. Ảnh: Ngọc Tân
Từ điểm lấy hàng tại 232 Nguyễn Tri Phương, chúng tôi theo dấu người giao lạp xưởng đến một địa chỉ nằm sát Trường Tiểu học Đống Đa, phường 25, quận Bình Thạnh (cũ) và nhiều điểm bán lẻ quanh nội thành Tp.Hồ Chí Minh.
Có mặt tại số 30/1A Vũ Ngọc Phan, phường 13, quận Bình Thạnh (cũ), nơi được quảng cáo rầm rộ là tổng kho thực phẩm đông lạnh quy mô lớn, phóng viên không khỏi bất ngờ trước lượng hàng hóa được tập kết. Theo lời giới thiệu của nhân viên tại đây, không chỉ riêng địa chỉ này, nhiều căn nhà xung quanh cũng đang được sử dụng làm kho chứa thực phẩm đông lạnh như lạp xưởng nướng đá, xúc xích phô mai chảy, viên chiên…
Quanh khu vực số 30/1A Vũ Ngọc Phan có nhiều kho chứa hàng đông lạnh với đủ các loại như đồ ăn nhanh trong đó có hàng trăm thùng lạp xưởng, đáng chú ý tất cả các kho lạnh này đều có chung một chủ. Ảnh: Ngọc Tân
Mỗi ngày có hàng chục đơn hàng với số lượng rất lớn được vận chuyển đi khắp các nơi trong thành phố. Thế nhưng quá trình vận chuyển lại diễn ra một cách sơ sài, chủ yếu bằng xe máy, không được bảo quản lạnh cần thiết cho thực phẩm đông lạnh, điều này có nguy cơ làm tăng nguy cơ hư hỏng và nhiễm khuẩn.
